蒸汽流量計在流體中設(shè)置非流線型旋渦發(fā)生體（阻流體），則從旋渦發(fā)生體兩側(cè)交替地產(chǎn)生兩列有規(guī)則的旋渦，這種旋渦稱為卡曼渦街，如圖(一)所示。旋渦列在旋渦發(fā)生體下游非對稱地排列。蒸汽流量計設(shè)旋渦的發(fā)生頻率為f，被測介質(zhì)來流的平均速度為V，旋渦發(fā)生體迎流面寬度為d，表體通徑為D，根據(jù)卡曼渦街原理，有如下關(guān)系式:

       f=StV/d                 公式(1)

式中：f－發(fā)生體一側(cè)產(chǎn)生的卡門旋渦頻率

　　  St－斯特羅哈爾數(shù)（無量綱數(shù)）

　　  V－流體的平均流速     d－旋渦發(fā)生體的寬度

由此可見，通過測量卡門渦街分離頻率便可算出瞬時流量。其中,斯特羅哈爾數(shù)（St）是無因次未知數(shù)

在曲線表中St＝0.17的平直部分，漩渦的釋放頻率與流速成正比,即為蒸汽流量傳感器測量范圍度。只要檢測出頻率f就可以求得管內(nèi)流體的流速，由流速V求出體積流量。所測得的脈沖數(shù)與體積量之比，稱為儀表常數(shù)（K），見式（2）

　    K＝N/Q（1/m³）              公式（2）

式中：K＝儀表常數(shù)（1/m³）。   N＝脈沖個數(shù)        Q＝體積流量（m³）

體積流量Q=3600*F/K,因為知道了K，知道了儀表工作頻率，便可以算流體的體積流量，通過在儀表上集成溫度傳感器實時的測量出流體的問題，集成壓力傳感器實時的測量出流體的壓力，帶人IF97蒸汽密度表查出蒸汽的密度，便得到了質(zhì)量流量M=Q*ρ。

蒸汽又分為飽和水蒸汽和過熱水蒸氣：

飽和水蒸氣的溫度壓力是成一定關(guān)系的，說要測量飽和水蒸氣是只要知道溫度或者壓力變可以求出質(zhì)量流量，也就是可以選擇安裝溫度傳感器或者安裝壓力傳感器來實現(xiàn)質(zhì)量流量的測量，通常推薦用壓力傳感器做補償

過熱水蒸汽密度是跟溫度和壓力兩個參數(shù)相關(guān)的，所以測量過熱水蒸氣時是必須要加兩個傳感器實現(xiàn)溫度壓力雙補償?shù)摹?/span>

還有就是如果現(xiàn)場對計量要求不高，溫度，壓力值比較穩(wěn)定，那么也可以在表里設(shè)置定值補償，哪樣就不需要溫度壓力傳感器了，但這種方案是不太推薦的。

所以要選擇一款合適的蒸汽流量計，還是要結(jié)合現(xiàn)場環(huán)境和工況參數(shù)來選型的。